Il sistema di controllo permette di gestire le funzioni di un forno rotante per pizze. Comanda la rotazione di un motoriduttore con 2 velocità impostabili (infornata e cottura), l'accensione del bruciatore a gas (in caso alimentazione di questo tipo) e la lettura di una sonda di temperatura. A fine cottura inoltre, un cicalino segnala che è tempo di togliere le pizze dal forno.

Caratteristiche hardware:

• Interruttore sezionatore per alimentazione

• Pulsante di emergenza e teleruttore

• Sonda di temperatura Pt100 (500°C max)

• Pulsante di avvio ciclo di cottura

• Buzzer per segnalazione fine cottura

• Inverter controllo motore di rotazione con alimentazione monofase

• Uscita motore trifase 0,75kW

• Alimentatore 24V 3A per alimentazione PLC/Scheda e pannello di controllo

• Scheda PLC con ingressi ed uscite per bruciatore, inverter, sonda di temperatura, buzzer,
  pulsante avvio cottura

• Cavi elettrici e connettore per bruciatore e motore

• Cablaggio sonda di temperatura

• Involucro in lamiera a forma di trapezio con apertura frontale in cui la parte inclinata ospita
  il pannello operatore touch-screen

• Pannello operatore ESA touch-screen 7 pollici a colori

• Dimensioni esterne LxPxH 30x40x22 cm (esclusi connettori e pulsanti)

Caratteristiche software:

• Impostazione della temperatura desiderata con passi impostabili

• Visualizzazione della temperatura attuale

• Impostazione del tempo di cottura con passi impostabili

• Visualizzazione del tempo di cottura con conto alla rovescia

• Possibilità di modificare il tempo anche a cottura avviata

• Impostazione e visualizzazione della velocità di rotazione infornata

• Segnalazione acustica a fine cottura

• Pulsante accensione/spegnimento bruciatore

• Impostazione parametri per tecnico